Женский блог Красота и здоровье современной женщины
Диетологи с таким смаком обрисовывают правонарушения, совершаемые нами при посещении ресторанов, что так и хочется опечатать все входы в эти злачные заведения.
Но громаднейшую опасность для нашей талии воображает наша личная кухня. Как раз тут мы принимаем повседневные решения, каковые отражаются на нашем весе. Существуют маленькие уловки, оберегающие фигуру, с которыми мы и желаем вас познакомить.
Проститесь с растительным маслом
Растительное масло — более здоровый выбор, чем сливочное, но это все-таки жир. Вот как можно избежать данной скользкой субстанции либо ограничиться небольшим ее количеством.
Растительное масло в виде спрея позволит вам жарить продукты, калорийность которых будет во много раз меньше, чем на масле, которое вы наливаете на сковородку либо в кастрюлю. Спрей также хорошо работает при приготовлении печеных овощей и пасты.
» Экономия калорий: 112
Готовьте в 2 приема
Чтобы принаправлятьсятовить поджаристую курицу либо рыбу, не пользуясь большим количеством масла, пользуйтесь духовкой , советует диетолог Дескатьли Морган. Покройте поверхность сковороды 1 столовой ложкой масла канола и обжарьте мясо — по 10 минут каждую сторону. Промокните бумажным полотенцем, которое поглощает излишки жира, и поставьте в умеренно разогретую духовку (200-250°F) на 15-20 минут
» Экономия калорий: 2767
Замените масло на пюре
Для выпечки используйте тыквенное (42 калории на половину мерной чашки) либо подслащенное яблочное пюре (97 калорий на половину мерной чашки). Калорий меньше, а выпечка остается сочной.
» Экономия калорий: 922
Великие самокликанцы
Лозунг Никаких заменителей” не применим к здоровому питанию! Подделка бывает лучше оригинала. Из чего готовить гамбургер? Кто бы имел возможность подумать, что 4 унции на 95 простоимостейтов постного говяжьего фарша содержат всего 155 калорий, даже меньше, чем такое же количество фарша из индейки (168 калорий) либо свиного фарша (297 калорий).
» Экономия калорий: 132
Любителям пасты
Перейти на изделия из цельной муки — самое очевидное решение. Но, помимо этого, можно приготовить заменитель — пюре из вареной тыквы либо репы. Приправив его пармезаном, соусом Маринара”, вы получаете блюдо, которое по вкусовым качествам аналогично пасте, но страдает” недостатком калорий.
» Экономия калорий: 179
Любителям неизведанного
Рекомендуем отведать лапшу из муки тофу и сладкого картофеля. Эта лапша мягче обычных макарон, но содержит всего 40 калорий на 8 унций, а манаправлятьсяроны — 221. Стоит сделать усилие и приучить себя к перемене.
» Экономия калорий: 181
Любителям хрустящей корочки
Если у вас текут слюнки при виде поджаристого куска курицы либо рыбы, обваленных в сухарях, поменяйте сухари (460 калорий) на кукурузные хлопья (101 калория). Вместо того чтобы обмакивать мясо и рыбу в яйце либо в молоко, обмакните их перед панировкой в воду. 289 калорий растает у вас на глазах.
» Экономия калорий: 648
Экономьте на углеводах
Приготовленная на пару измельченная цветная капуста — прекрасный заменитель риса и картофеля. Пропустите цветную капусту через фудпроцессор, приправьте всевозможными специями, типа карри, крепким бульоном, покрошенными фисташками. Получается весьма вкусно, вы экономите не только на углеводах, но и на калориях. Одна мерная чашка измельченной цветной капусты содержит 29 калорий в противовес 209, которые содержатся в том же количестве белого риса.
» Экономия калорий: 132
Спасаем вкус
Экономия калорий ни в коем случае не должна происходить за счет вкуса. Некоторые продукты обладают уникальными качествами, которые помогут вам сохранить стройность.
Корица
Вы полюбите ее еще больше, когда узнаете, что в соответствии с проведенным исследованием, корица понижает сахар в крови. Посыпьте овсянку корицей, и, скорее всего, вам не захочется добавки.
» Экономия калорий: 150
Поддайте жару
Капсаицин — вещество, содержащееся в перце чили”, снижает аппетит. Об этом говорит проведенное в Канаде исследование. Люди, съедавшие перед едой закуску, содержащую капсаицин, поглощали во время еды на 189 калорий меньше. Так что, советуем добавлять данный компонент в омлеты, жареный картофель, хумус и салаты.
» Экономия калорий: 189
Обмани себя
Самообман во имя благой цели бывает полезен. Существует целый ряд уловок, которые помогут вам обмануть себя.
Готовьте впрок
Готовьте ваши любимые здоровые блюда и храните индивидуальные порции в морозилке. Когда вы, устав после рабочего дня, возвращаетесь с работы, намного проще бросить в микроволновку заранее приготовленную порцию, чем поглощать пропитанную жиром быстро приготовленную” либо джанк пищу”, которую вы купили по дороге домой. Разве не приятнее и полезнее съесть хрустящую курочку с гарниром из поджаренной брокколи, чем пакет чипсов?
» Экономия калорий: 412
Индивидуализм — залог успеха
Берите отдельно упакованные шоколадки и порции печенья. Тогда вы, скорее всего, не будете ими злоупотреблять. Купите 3 Hershey’s Kisses (77 calories) вместо большой молочной шоколадки (200 calories).
» Экономия калорий: 123
Долой различнообразие!
Исследования показывают, что разнообразие продуктов заставляет нас больше имеется. Поэтому лучше держать в доме только один сорт печенья, но много видов фруктов, которые можно пожевать, если сосет под ложечкой. Вам так надоест постоянно грызть Oreos, что яблоко либо морковка покажутся деликатесом.
» Экономия калорий: 55
Пользуйтесь готовым бульоном
Возьмите на вооружение сковородку вок. Налейте в него половину мерной чашки бульона, — советует Сэл Скогнамилло, совладелец и шеф итальянского ресторана Patsy’s в Нью-Йорке. — Куриный, говяжий и овощной бульоны придают брокколи, кабачкам, перцам, морковке особенный вкус и одновременно с этим избавляют от избытка калорий. В половине мерной чашки бульона содержится 41 калория, тогда как в таком же количестве растительного масла содержится до 1000 калорий.
» Экономия калорий: 959
На выручку приходит cottage cheese”
Да, данный продукт могут любить только диетологи. Его вкус находится в диспропорции с пользой. Но, если вы будете класть в лазанью cottage cheese” низкой жирности вместо рикотты из цельного молока, ваши бедра будут вам благодарны. Подумайте сами: рикотта содержит 216 калорий на половину чашки, а cottage cheese” — 81. Взбейте его в блендере до получения однородной массы. Также кладите его на печеный картофель вместо сметаны и используйте вместо крема в торте.
» Экономия калорий: 135
Woman’s Health
