Нежный бульон с омлетом

Приготовить полезный и наваристый бульон с нежным омлетом, значит голодными у нас дома никто не останется. Слопают все.

Нежный бульон с омлетом подайте на стол с хрустящими гренками
(на 4 порции)

Пригодится:

• Добрая половина куриной тушки
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 1 луковица
• соль, специи, зелень.

Для омлета:

• 4 яйца
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. молока
• соль, растительное масло

Пригодится:

Лук, морковь и картофель очистить, вымыть. Сварить бульон из половинки курицы и очищенных овощей, посолить, приправить специями. Овощи и курицу вынуть из бульона. Овощи удалить, куриное филе мелко нарезать. Для омлета взбить яйца со сметаной, молоком и солью, обжарить на растительном масле с двух сторон. Свернуть омлет рулетом, нарезать на кусочки. В тарелки выложить мало филе, кусочки омлета, залить бульоном, посыпать зеленью.