Рыба на гриле получается весьма ласковой с неповторимым запахом дымка!

Рыба на гриле «Треска с томатами»(на 4 порции)

Пригодится:

  • 1 кг трески
  • 500 г помидоров черри
  • 1 лимон
  • 4-5 ст. ложек соевого соуса
  • 1 болгарский перец
  • тёмный молотый перец, растительное масло

Приготовление:

Рыбу нарежьте маленькими кусочками. Любой очистите от костей. Всю рыбку поместите в глубокую чашу, выжмите в том направлении лимонный сок, добавьте соевый соус и мало перца. Уберите на 2 часа в прохладное место. Болгарский перец нарежьте кружочками. Смажьте деревянные шпажки растительным маслом и нанизывайте рыбу, меняя с перцем и помидоркой. Разложите на решетку и запекайте на углях.

Рыба на гриле «Семга с мятой»
(на 4-5 кусочков)

Пригодится:

  • 1 кг семги (форели либо кеты)
  • перец горошком: тёмный молотый и душистый
  • 2 ч. л. сушеной мяты, 1 лимон

Приготовление:

Рыбу разделайте на большие порционные куски. Если не лень, то удалите из каждого куска кости. В ступке измельчите перец и смешайте его с мятой. Эту смесь вотрите в любой кусочек рыбки. Полейте все лимонным соком и покиньте на 30—40 мин. Рыбу разложите на решетке и запекайте на углях. Солить не требуется!

Рыба на гриле «Дорадо с орехами»
(на 4 штуки)

Пригодится:

  • 4 средних дорадо (возможно любую другую цельную рыбку)
  • 2 лимона
  • пучок зелени из петрушки,
  • базилика, кинзы
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов
  • соль
  • тёмный молотый перец, молотый кориандр

Приготовление:

Для начинки мелко нарежьте зелень, измельчите орехи и соедините. Приправьте перцем и кориандром. Перетрите все. Лимоны порежьте кружками. Рыбку выпотрошите. Брюхо заполните начинкой. На самой рыбе
сделайте поперечные надрезы, а в них вставьте кружочки лимона. Разложите рыбу на решетке и запекайте на углях.

Рыба на гриле в сметанном соусе. Готовим карпа на гриле. Готовим на природе

ЧЕРЕПАШКИ С КАРТОФЕЛЕМ НА ГРИЛЕ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика

Индекс цитирования